TORREÓN, Coahuila. 22 de octubre de 2024. El rector de la Universidad Autónoma
de Coahuila, Octavio Pimentel Martínez, asistió a la ceremonia de Imposición de
gorros de chef a los estudiantes de la IV Generación de la Licenciatura en
Administración de Empresas Gastronómicas y Turísticas de la Facultad de
Contaduría y Administración (FCA).

Así como a la ceremonia de entrega de certificados del Estándar de Competencia
Laboral del Consejo Nacional de Normalización y Certificación de Competencias
Laborales, a docentes y alumnos de la Licenciatura en Administración de Empresas
Gastronómicas y Turísticas del plantel, través del Centro de Transferencia de
Conocimiento CONOCER de la Unidad Laguna.

En el auditorio de FCA, asistieron la coordinadora de Unidad Laguna, Sandra López
Chavarría, la directora de la Facultad, Reyna Jazmín Rodríguez Trejo, el secretario
académico, Juan Antonio Ramírez García, la coordinadora de la carrera, Yolanda de
la Tejera Tomas, el chef instructor, Rodolfo Onofre y el fundador del Centro de
Transferencia del Conocimiento, Manuel Medina Elizondo.

Además, el presidente de la OCV Torreón, Francisco Martínez Lombas, el director de
Comercio y Turismo de Torreón, José Luis Téllez Montes, funcionariado universitario,
directivos de las diversas escuelas, facultades e institutos de la UL e invitados
especiales.

En su mensaje, el rector Octavio Pimentel Martínez, agradeció a los padres de
familia por su acompañamiento, ya que dijo es muy valioso el apoyo que las familias
les brindan a sus hijas e hijos, y felicitó a los estudiantes, a quienes les dio la
bienvenida con la imposición de gorros, “Ustedes hoy se convierten en Lobos de la
Autónoma de Coahuila, en agentes que van a transformar el día de mañana a la
sociedad”.

Por otra parte, a los estudiantes que recibieron su certificado los felicitó por atender a
las convocatorias que la Facultad les comunica y exhorta para participar, ya que
actualmente la sociedad demanda aparte de un título universitario, una constante
actualización y capacitación, mayores habilidades y herramientas de adaptabilidad
encaminadas a lo que los empleadores requieren.

Por su parte, la directora Reyna Jazmín Rodríguez Trejo, dijo que la imposición de
un gorro de chef, representa darles la bienvenida a los estudiantes a una carrera que
ya tiene muchos años, ya que la FCA es reconocida gracias a sus estudiantes,
“Gracias por elegirnos como su casa de estudios, saludo a sus familiares que los
acompañan, no los vamos a defraudar, eligieron una gran facultad para formar a sus
hijos como administradores de empresas gastronómicas turísticas”.

Agregó que, la entrega de certificados de competencias del Conocer en el Estándar
0042: Coordinación de los servicios de alimentos y bebidas a 66 estudiantes de la
carrera de Administración de Empresas Gastronómicas y Turísticas de la Facultad,
forma parte de su formación integral, que ahora les brinda certidumbre, y les coloca
en un nivel de competencia que evalúa el desempeño de actividades tanto
programadas y rutinarias.

Durante la capacitación recibieron orientaciones generales en funciones específicas,
que incluye los conocimientos, las habilidades, destrezas y actitudes necesarias para
liderar y coordinar a un equipo de trabajadores, garantizando la calidad del servicio y
el cumplimiento de las normas y regulaciones.